【左利き】男の包丁セット 和包丁 105 3寸 両刃 白鋼 ママ砥石付き
男の包丁 左利き専用柄付 全長/刃幅/重量 約230/105/60mm 鋼/表面 土佐オリジナル白鋼 /黒仕上 刃形 両刃(チェッカリング加工) 柄 右利き用のPCクルミ柄(しのぎ無) ケース ケース 布製の収納ケース(タグは製造時期により仕様が異なります。
) ママ砥石 砥石)長さ/幅/厚さ 約64/28/16mm 粒度 GC(緑色)#220 DX(茶色)#1000 柄及び台材 ABS樹脂 特徴 出刃、柳、菜切など、和包丁にはたくさんの種類があるが、1本で幅広く使える万能型包丁を、高知県の刃物製造の老舗、トヨクニと小学館で共同開発をした。
全長は23cmと小振りだが、手にしたときのバランスが非常によく、この包丁がひとつあれば、肉をさばいたり、魚のおろし、野菜の皮むきなど何にでも使える。
刃の背には「チェッカリング」という溝が刻まれていて魚の鱗取りもできる。
白鋼を丹念に鍛造した刃先は、コシがあり切れ味も鋭い。
柄は手にしっくりと馴染み、力加減をまっすぐ刃先に伝えてくれる。
※冷凍食品等の食材等の硬い食材は、刃掛けの原因となりますので、ご使用をお控下さい。
- 商品価格:13,750円
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